Macht Fleisch Hunger?!
Tagung zum Welternährungstag 2011 an der FHNW Windisch
Samstag 15. Oktober 2011
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Einladung als PDF |
Macht Fleisch Hunger?
Die steigende Nachfrage nach Fleisch steht im Kontrast zu einer Milliarde Menschen, die hungern. Ihnen wir das Recht auf Nahrung verwehrt. Tierhaltung braucht weltweit gegen 50% der Getreideernten und besetzt dadurch grosse Landflächen. Neben der Massentierhaltung verlangen die ökologischen Folgen des Fleischkonsums wie hoher Energie- und Wasserverbrauch, Überdüngung von Gewässern und Böden, Futtermittelimporten und Klimaschädigungen nach einer Lösung.
Das Recht auf Nahrung ist zudem gefährdet, weil die Lebensmittelpreise wegen schlechten Ernten und hoher Nachfrage nach Getreide steigen und viele sich kaum noch die Grundnahrungsmittel leisten können. Fleisch wird zu einer billigen Massenware für die einen und andere können sich die Grundnahrungsmittel kaum mehr leisten.
Das Institut für Geistes- und Naturwissenschaften (IGN) der Hochschule für Technik an der Fachhochschule Nordwestschweiz (FHNW), der Schweizerische Bauernverband (SBV), die Hochschule für Landwirtschaft (SHL), die Mittelbauvereinigung der Universität Bern (mv/ub) und die Fachstelle Religion Technik Wirtschaft (RTW) laden aus Anlass des Welternährungstages zu dieser Tagung ein. (Text noch nicht definitiv)
Ziele
Das Ziel der Tagung ist eine vertiefte Information und Diskussion rund ums Fleischessen. Ausgehend vom „Menschenrecht auf Nahrung“ sollen die ökologischen, ökonomischen und sozialen Folgen des Fleischkonsums diskutiert werden.
Programm
Samstag 15. Oktober 2011
9.00 Uhr Eintreffen
9.30 Uhr Thomas Gröbly: Begrüssung und Einführung
9.45 Uhr Fritz Schneider: Fleisch und Milch weltweit im Spannungsfeld von Ernährungssicherheit und Umwelt.
10.30 Uhr Martin Rufer: Fleischproduktion in der Schweiz sehr sinnvoll!
11.00 Uhr Pause
11.30 Uhr Samuel Spahn: Die Zukunft der Tierhaltung
12.00 Uhr Sibyl Anwander: Appetit auf Fleisch!
12.30 Uhr Pause - Mittagslunch (fleischlos!)
13.30 Uhr Markus Arbenz: Ökointensiverung ernährt die ganze Welt!
14.30 Uhr Tina Goethe: Mehr Fleisch - mehr Hunger!
15.00 Uhr Pause
15.30 Uhr Podium mit Sibyl Anwander, Markus Arbenz, Tina Goethe, Martin Rufer, Fritz Schneider, Samuel Spahn und Renato Pichler (TPS)
16.30 Uhr Schluss der Tagung
Ort
Campus Windisch der FHNW, Aula, Klosterzelgstrasse 2, 5210 Windisch
Lageplan/Anfahrt
5 Gehminuten vom Bahnhof Brugg
www.fhnw.ch/technik/ueber-uns/standort/de/ueber-uns/standort/fhnw_ht_brugg-windisch.pdf
Preis – Tagung (inklusive Verpflegung)
Studierende: Fr. 25.-
Nicht-Studierende: Fr. 50.-
Anmeldung
welternährung.technik@fhnw.ch; www.fhnw.ch/technik/ign/welternaehrung; 056 222 15 17 (Thomas Gröbly)
Organisation
Institut für Geistes- und Naturwissenschaften IGN
Schweizerischer Bauernverband SBV
Schweizerische Hochschule für Landwirtschaft SHL
Aargauer Kirchen (Fachstelle Religion Technik Wirtschaft RTW)
Lead - Organisation
Prof. Martin Klöti, Thomas Gröbly
ReferentInnen
Sibyl Anwander
Ingenieurin Agronomin der ETH Zürich, Promotion auf Agrarwirtschaft. Nach Lehre und Forschung an der ETH, Leiterin der Bereiche Politik, Qualität und Nachhaltigkeit von Coop Schweiz.
Markus Arbenz
Geschäftsführer der IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements). Zuvor Geschäftsführer von Bio Suisse, für Helvetas in Bhutan, Kirgisien und Afghanistan, Leitung des kirgisisch-schweizerischen Landwirtschaftsprogramms. Früher Geschäftsführer der Stiftung Pro Specie Rara.
Tina Goethe
Soziologin und seit 2003 bei SWISSAID, der Schweizerischen Stiftung für Entwicklungszusammenarbeit. Verantwortlich für das entwicklungspolitische Dossier «Ernährungssouveränität».
Thomas Gröbly
Ehemaliger Landwirt, Dozent für Ethik an der Hochschule für Technik der FHNW und an der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft.
Martin Klöti
Dozent für Nachhaltigkeit an der Hochschule für Technik der FHNW, Leiter des Instituts für Geistes- und Naturwissenschaften.
Renato Pichler
Vizepräsident der Tierpartei Schweiz (TPS), Präsident der Schweiz. Vereinigung für Vegetarismus (SVV), Präsident der Europäischen Vegetarier Union (EVU).
Martin Rufer
Ingenieur Agronom der ETH Zürich, Leiter des Departements Produktion, Märkte und Ökologie beim Schweiz. Bauernverband.
Fritz Schneider
Leiter Abteilung Agronomie an der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft SHL. Diverse Mandate in der internationalen Zusammenarbeit über die DEZA in Mongolei, Indien, Vietnam; diverse FAO-Mandate.
Samuel Spahn
Biobauer in Dietikon, Lokalpolitiker der Grünen.
(Text: Fachhochschule Nordwestschweiz, Thomas Gröbly)
